Láska k včelám a zázraky od medu

Josif Pančić už dávno povedal, že na každú bolesť, ktorá nás trápi všade okolo nás, v prírode existuje liek a že človek je lenivý zohnúť sa a zobrať ho. A je známe, že prírodný liek na nespočetné množstvo chorôb a ťažkostí pochádza od včiel.

Med a včelie produkty sú skutočným pokladom, ktorý má človek k dispozícii vďaka tomuto cennému hmyzu, no hoci je v tejto oblasti veľa včelárov, je málo tých pravých, ktorí rozumejú všetkým potrebám svojich okrídlených robotníc.

V Sreme je med, samozrejme, najlepší na svahoch Fruškej hory a azda najkvalitnejší med, s akým sa náš tím doteraz stretol, pochádza z Lugu, z úľov rodiny Kukučkovej.

Hostiteľ Stefan začal chovať prvé včely už ako chlapec v roku 1973 a odvtedy, ako hovorí, je zamilovaný do týchto ušľachtilých stvorení.

Štefan v bagrovisku

- Odvtedy chovám včely neustále, ibaže úľe som už dávno nezvyšoval, lebo som bol zamestnaný v Novom Sade. Až keď som v roku 2015 zažil osud väčšiny našich robotníkov a stal som sa nadbytočným, zaregistroval som poľnohospodársky podnik a začal som včeláriť o niečo väčšom rozsahu – hovorí Štefan Kukučka, najstarší včelár v Lugu.

Včelárstvo sa podľa jeho slov za tých takmer päť desaťročí veľmi zmenilo a v dedine zvykol včeláriť len učiteľ a jeden dedko, Čech.

- A dnes túto prácu robí každý. 80 percent z nich to však robí len kvôli stimulom, ktoré dostávajú od štátu. V osemdesiatych rokoch, keď bola ľudská chamtivosť príliš veľká a lásku k včelám zvíťazil boj o zisk, išlo všetko dole vodou. Ako dieťa som vyťahoval včelstvá z pňov, konárov a úle boli pre ich prirodzené prostredie oveľa vhodnejšie ako dnes. S rastom ľudskej chamtivosti sa menili úle a spôsob liečenia včiel, a tak im spôsob života začal diktovať človek. Potom sem prišli prvé choroby včiel. Na druhej strane bývalo lepšie počasie, a tak včely počas zimy tri mesiace nevychádzali a v auguste nezimovali, ako dnes. Napríklad v roku 2017 kráľovné neprestali pracovať počas zimy, čo nie je dobré. Všetky včely sa nesmú tráviť v období, keď nie je pastva, pretože dochádza k poklesu imunity a poveternostné podmienky všetko narušili - hovorí Štefan.

Dnes sa poveternostné podmienky veľmi zmenili, a tak sa podľa jeho slov kvôli slnečnému žiareniu stáva, že včely cez leto nelietajú od 11. do takmer 16. hodiny.

- V minulosti neboli teploty také vysoké, zatiaľ čo dnes včely zažívajú úpal a hynú. Zimovanie sa končilo o tomto čase, v októbri, a pasenie akácie bolo od mája do júna, takže sme museli rýchlo vytáčať med, lebo už prichádzal čas lipy – hovorí Štefan.

Súhlasí aj s najvážnejšími včelármi, keď hovoria, že prírodnou katastrofou pre včelárstvo začala ešte v 2015 roku, aspoň čo sa akácie týka.

- Takto to pokračuje až doteraz, už šiesty rok. Od výnimočných včelstiev ste tento rok mohli vytočiť maximálne päť kilogramov medu. Minulý a predminulý rok bolo Lipe trochu, ale už to nebolo ako predtým. Preto kto hovorí, že jedna rodina dokáže prežiť aj zo sto včelstiev a zároveň rešpektuje potreby včiel, klame, hovorí Štefan.

Aj v takýchto podmienkach, a ukázali to početné merania, je však jeho med mimoriadne kvalitný a včelstvo už dlho nepohybuje. Najlepšie im je, vraví tu, pár stoviek metrov za domom, v bagrovisku na kopci. Lokalita je skvelá, v blízkosti sú aj lipové lesy a v sezóne aj slnečnicové polia.

Hovorí, že dotácie bral len dvakrát, ale to nie je jeho priorita.

- Berieme od včiel toľko, koľko nám ona samá dá. A to nám stačí. Mrzí ma, že väčšina včelárov sa na včelu pozerá len cez zisk, ktorý prináša, a nie ako na bytosť, o ktorú sa treba starať. Len si pomyslite, koľko by sme mali v štáte včelárov, keby sa zrušili dotácie? pýta sa Štefan.

Bez toho, aby na to spomínali, však s manželkou našiel potešenie v práci so včelami a od toho istého roku 2015 sa začali zaujímať o prípravky z včelích produktov. Začínali vraj s láskou a záujmom, synovia im pomáhajú, keď môžu, a keď sa niečo robí z lásky, zisk príde sám. Tak vznikol dnes už všeobecne známy balzam „Čudo melem“ („Zázračný balzam“), ktorý preukázateľne vylieči takmer všetko.

Olgica a syn Ivan

- Ešte v roku 2015 som počula o ruskom lekárovi, a keď som sa s ním spojila, dozvedela som sa od jeho recept na "Zázračný" balzam. Na začiatku som robila veľmi malé množstvo, ktoré slúžilo na domáce použitie a balzam bol účinný, keď ste sa porezali, zranily. Keď však syn začal pracovať, zakaždým sme sumu zvýšili, aby sme obdarovali jeho kolegov, a po roku nás napadlo, že skúsime balzam priniesť na trh. Zisk nebol našou prioritou, ale keďže každý dinár dobre príde, rozhodli sme sa to skúsiť. Začali sme s trochu väčšími množstvami a umiestnenie v okamihu explodovalo. Ľudia si uvedomili dôležitosť tohto prírodného lieku. Pomenovali sme ho preto, lebo je skutočným zázrakom a výborne sa osvedčil proti bolestiam kĺbov, svalovým kŕčom, hemoroidom, mozgovým príhodám, psoriáze, zápalom ďasien, ale aj žalúdočným problémom. Pri žalúdočných problémoch sa dá natrieť v oblasti bolesti a dá sa aj zjesť, pretože ho vyrábame výlučne z prírodných surovín - hovorí Olgica Kukučka, Štefanova manželka, ktorá má na starosti výrobu včelích prípravkov.

Každý rok vraj vyrába nový produkt a pri balzamoch je hlavnou zložkou včelí vosk, extra panenský.

- Postupom času, v priebehu pár rokov, sme sa začali aktívne venovať výrobe produktov z medu. Okrem "Zázračného" balzamu sme začali vyrábať kostihojový krém na reumu, potom zmes medu s orechmi, likéry, tinktúry. Máme aj cukríky z medu, propolisu a peľu, ktoré sa výborne osvedčili pri kašli. Začali sme tie produkty umiestňovať na lokálnych manifestaciách, takže v rokoch 2018 a 2019 sme neboli vôbec doma, aby sme všetko stihli. Teraz sa o nás začalo hovoriť, a tak sa naše produkty dostali do Belgicka, na Slovensko, do Maďarska – hovorí Olgica.

Syn Karol, pripravený pre vytáčanie medu

A pravdou je, že najlepšia reklama je tá "od úst do úst". Správny produkt nepredáva reklama, ale kvalita a efektivita. Keďže autor týchto riadkov je fajčiar, hneď vyskúšal propolis a peľové cukríky proti kašľu a o dva dni – mal pľúca čisté ako dieťa. Vzali sme si so sebou jeden „sexi šalát“ a uvidíme, ako to bude fungovať.

Skutočný med alebo varený falošný?

Odkedy sa Srbskom rozšírila aféra s falošným medom, ubehli roky. A aj napriek tomu, že to niektorí výrobcovia na téglikoch museli nazývať pekárstvom, stále sa u nás na pultoch uvarilo poriadne množstvo tejto melasy, samozrejme, za nižšie ceny ako skutočný med. To všetko je stále problém poctivých včelárov.

- Strašnú konkurenciu nám predstavujú tí, ktorí vyrábajú falošný med, ktorý stojí okolo 300 dinárov za kilogram. Najprv sa učia vyrábať med a až potom byť včelármi. Technológiu zdokonalili natoľko, že sa im podarilo spôsobiť akúsi kryštalizáciu toho umelého medu. Gulička, keď sa dóza otočí, už nie je smerodajná rozoznať skutočný med. Ako to však rozpoznať? Každý med, aj ten akáciový, ktorý je najčistejší, musí mať svoj zákal, kvôli peľu. Ak vidíte, že med je číry a úplne priehľadný, ani ho nekupujte – hovorí Štefan Kukučka a obzerá sa po tmavých a pestrofarebných medoch. Jediný o niečo tmavší med je podľa neho lesný med, no v žiadnom prípade nie je čierny, ako nájdeme na pultoch supermarketov. Taktiež kvetový med, ako vidíme v obchodoch, nemôže mať červenú farbu a jediný jemne červenkastý med pochádza z takzvanej konskej bazalky.

Ako sa propolis používa?

Všetci už veľmi dobre vieme, aký dôležitý je propolis pre správne fungovanie organizmu, posilnenie imunity, ale aj dezinfekciu, no nepoužívame ho všetci tým správnym spôsobom.

Podľa našich hostiteľov propolis sa nikdy nesmie nalievať do čaju alebo vody, pretože tak zostáva na stenách šálky či pohára a do tela ho neprijímame. Jediný správny spôsob užívania propolisu je priamo, alebo keď pridáme pár kvapiek do lyžičky cukru, lebo len tak sa v našom tele správne rozloží a hneď po použití obalí pažerák a dýchacie orgány.

(Sremske Novine, N. Milošević)